Nasceu em Florianópolis no ano de 1954. Filho de Adolfina Dias.
Estudante de direito, carismático, foi o primeiro presidente do – Diretório Central dos Estudantes – DCE livre da UFSC, em 1979. Adolfo encabeçou a chapa “Unidade”, que tinha como objetivo lutar em defesa dos direitos estudantis e democratizar a Universidade.
Na sua gestão o DCE organizou o protesto contra a presença de João Figueiredo na ilha que culminou nos acontecimentos conhecidos como Novembrada, e tomou proporções maiores quando contou com o apoio da população.
A Novembrada culminou com a detenção e o enquadramento na Lei de Segurança Nacional de Adolfo e de vários estudantes. Julgados na 5ª Auditoria Militar em Curitiba, foram todos absolvidos.
O DCE fez forte campanha por melhorias no Restaurante Universitário, no Hospital Universitário e nas condições de ensino. As Assembleias Estudantis lotavam o hall da Reitoria.
Em 1980 foi eleito presidente da União Catarinense de Estudantes.
Graduou-se em Direito em 1981. Era Oficial de justiça do TRT de SC .
Teve dois filhos: Ramon e Diego.
Adolfo Dias faleceu em 29 de janeiro de 1999, vítima de tumor, aos 48 anos de idade, deixando saudade nos inconformados companheiros.
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